Merkmale
Der Wein fermentierte und reifte während 12 Monaten in Eichenfässern, wodurch er sehr komplex wurde. Der Wein ist goldgelb mit einem grünlichen Schimmer. Das intensive und komplexe Aroma enthält eine breite Palette von Aromen: Wildblumen, Kamille, geschnittenes Gras, Basilikum, Haselnüsse, Kekse, reife gelbe Äpfel und Mangos, abgerundet mit einer Note von Eichenholz. Der Wein hat Noten von Zitrusfrüchten, reifen Aprikosen und einem Vanille-Ton von Eiche. Es ist ein butterartiger, perfekt ausbalancierter, sehr stabiler und komplexer Wein mit ruhigen und angenehmen Säuren. Eleganz und Harmonie kommen im Abgang zum Ausdruck.
Essen
Der Wein passt ausgezeichnet zu Fisch, Meeresfrüchten und Geflügel.
